O Foudre vem de uma vinha excepcional de 80 anos localizada na Serra de São Mamede a 700 metros de altitude.
Foi vinificado em um Foudre Alsatiano de 1961 de 1150 litros de capacidade onde foi envelhecido por 16 meses.
Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. Licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e licenciada em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Ela começou sua trajetória como enólogo em 1999 em Quinta do Côtto, e mais tarde trabalhou como enólogo em Quita do Crasto entre 2002 e 2007. Ambas as quintas estão localizadas no Douro. Trabalhou desde a colheita de 2007 como consultora em diferentes produtores alentejanos, nomeadamente Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.
O Foudre vem de uma vinha excepcional de 80 anos localizada na Serra de São Mamede a 700 metros de altitude.
Foi vinificado em um Foudre Alsatiano de 1961 de 1150 litros de capacidade onde foi envelhecido por 16 meses.
