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<p>Kompassus O Vinho Branco Gene é feito a partir das castas Maria Gomes e Bical, este vinho é amarelo palha, com notas de marmelo verde e frutos secos no nariz.Muito encorpado com uma acidez envolvente.</p>

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<p>Kompassus Coleção Privada Tête de Cuvée Rosé A acidez muito presente de vinho de uma base de vinho espumante, tem uma cor de cobre muito macia e brilhante. Um aroma cremoso e fascinante com dicas de iodo.</p>

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<p>Kompassus O Vinho Tinto Cão apresenta cor rubi, aroma muito complexo com muitas nuances minerais, cacau tostado e notas de frutos vermelhos.Tenso na boca, com acidez viva e estrutura.</p>

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<p>Kompassus O Vinho Branco Cercial apresenta vinho cor citrino com tons esverdeados. Notas minerais, frutas cítricas e alguns sabores vegetais. Um vinho muito fresco, mas com volume na boca e um final longo. Muito gastronômico.</p> <p>Cercial colhida na primeira semana de setembro. Maceração de pele de pré-fermentação durante 4 horas, seguida de prensagem suave. Início da fermentação em aço inoxidável a temperatura controlada. Fermentação final em barris de carvalho francês usados 400 litros por 10 meses com batonnage.</p>

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<p>Kompassus Extrema Pinot Noir Sparkling Rosé O vinho revela cor rubi aberta. Aromas de bagas selvagens e algumas notas picantes e balsâmicas. Fresco, frutado e elegante no palato.</p> <p>Pinot Noir colhido no início de agosto de 2013. Uvas inteiras suavemente prensadas a frio. Fermentação em aço inoxidável a temperatura controlada. Vintage em abril de 2014 usando o método clássico. Envelhecimento nas leas em garrafa por 107 meses. Degorgement Março 2023.</p> <p></p>

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<p>Filipa Pato Flos Castanea White Wine tem um toque distinto de flores (camomila, flor de tomilho), pêras (típica Bical) e um caráter ligeiramente aveludado (hazelnuts, amêndoas, pinheiro). Depois de algum tempo no vidro, revela ainda mais tomilho e mel. Ele vai se desenvolver mais com algum tempo na garrafa. O palato é cremoso, relativamente suave e tem uma mineralidade intrigante, sabor picante e bom comprimento.</p>

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<p>Sidónio de Sousa Vinha do Autor revela cor rubi intensa e brilhante, aroma de baga ligeiramente defumado. No paladar surpreende-nos com a sua acidez vibrante e frescura, com taninos que estão presentes, mas já parcialmente macios, devido ao longo envelhecimento em cubas, sem mostrar qualquer presença de madeira no vinho. É um vinho que se destaca pela sua persistência e capacidade de envelhecer na garrafa por mais 10 a 15 anos. Deve ser consumido na moderação.</p>

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<p>Quinta da Pellada Muleta revela cor rubi com boa concentração.O aroma é muito elegante, ligeiramente floral, com notas de frutos silvestres e algum mentol.O paladar é vivo e ácido.Os sabores frescos de fruta e especiarias são envolvidos num perfil mineral refrescante.Tem bom volume, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado.</p>

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<p>Quinta da Pellada O Vinho Branco Encruzado revela-se fresco e mineral no perfil, complexo no aroma, com notas cítricas e florais que combinam perfeitamente com um forte perfil mineral.Tenso e vibrante no paladar, com uma acidez bem presente, impressiona pela leveza apesar do excelente volume de boca.Seco e austero, é um branco que se beneficiará muito com o guarda.</p>

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<p>MOBRA Encruzado revela toda a elegância e complexidade desta nobre casta Dão. No nariz, a frescura vibrante se destaca, com aromas de citrinos maduros, flores brancas e notas minerais delicadas. No palato, tem uma estrutura equilibrada, com uma acidez precisa que lhe dá grande vivacidade e profundidade. O acabamento é longo e persistente, revelando um caráter mineral distinto e um potencial notável para a evolução na garrafa. Um vinho branco sofisticado cheio de identidade, ideal com marisco, peixe grelhado e cozinha mediterrânica.</p>

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<p>MOBRA Bical tem uma bela cor cítrica com reflexos esverdeados, revelando frescura e juventude. No nariz, há notas de fruta branca madura, como pêra e maçã, combinadas com uma mineralidade sutil e delicados ‘nuances’ de frutas secas, dando-lhe complexidade e elegância.</p> <p>No palato, é untuoso e envolvente, com bom volume e uma textura cremosa. A acidez bem equilibrada proporciona frescura e prolonga o acabamento, marcado pela persistência e um perfil gastronômico cativante. Um vinho expressivo e harmonioso, ideal com peixes, frutos do mar ou pratos de carne branca.</p> <p></p>

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