Natus 2023 Vino bianco

Il vino bianco Natus presenta un colore limone, con riflessi verdi.Profumo agrumato, note di frutta a nocciolo e polpa bianca.Complesso al palato, la reattività conferita dai tannini estratti durante il contatto con la buccia, conferisce freschezza e consistenza.Armonico, denso e ampio, invita a tavola piatti ricchi in inverno e lunghe notti calde in estate.

Vino bianco Natus

Nel cuore di Vidigueira, ai piedi del sud di Serra do Mendro, in terreni poveri schisti, le viti sono piantate in un clima caldo, tamponate con notti fresche. Le varietà tradizionali, principalmente Roupeiro, Antão Vaz e Gouveio, sono state raccolte a mano e trodden per 2 giorni.

All'inizio spontaneo della fermentazione, le uve sono state pressate e il mosto conservato in vasi di argilla del XIX secolo (Talhas) e rovere usato

botti fino alla fine della fermentazione alcolica. Il vino matura per 8 mesi a pieni voti, con una leggera agitazione ogni mese.