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Mascate - Portogallo
Il Moscatel è un vino fortificato che deriva dall'aggiunta di alcol (alcool puro o brandy) durante il processo di fermentazione al fine di sospendere la trasformazione degli zuccheri in alcol.In questo modo, il vino diventa contemporaneamente più dolce e alcolizzato di qualsiasi altro vino da tavola.
Il più famoso vino Moscatel è prodotto nella regione Setúbal, ottenuto da uve Moscatel e Moscatel Roxo.Il vino Moscatel ha un colore dorato e gli aromi dominanti sono quelli di fiori e frutti (arancio e date).A Douro, in particolare nelle regioni Favaios e Alijó, il Moscatel è prodotto dall'uva Moscatel Galego.