Mascate - Portugal

El Moscatel es un vino fortificado que resulta de la adición de alcohol (alcohol puro o brandy) durante el proceso de fermentación con el fin de suspender la transformación de los azúcares en alcohol.De este modo, el vino se vuelve más dulce y más alcohólico que cualquier otro vino de mesa.
El vino más famoso de Moscatel se produce en la región de Setúbal, obtenido de las uvas Moscatel y Moscatel Roxo.El vino de Moscatel tiene un color dorado y los aromas dominantes son los de flores y frutas (aranjas y fechas).En Douro, especialmente en las regiones de Favaios y Alijó, el Moscatel se produce de la uva de Moscatel Galego.