Ribatejo es una región de vino portuguesa cruzada por el mayor río portugués (el río Tejo), que dio el nombre a las regiones.Toda la región tiene derecho a utilizar la designación regional de Vinho de Tejo VR, y algunas áreas se clasifican en la más alta Denominação de Origem Controlada (DOC) bajo la designación de Ribatejo DOC.La región de Ribatejo se encuentra entre Lisboa y Alentejo VR, y el río Tejo juega un papel importante en influir en la región vinícola que modera el clima de la región, lo que la hace más temperada que otras regiones de Portugal.Los viñedos se plantan en un suelo aluvio fértil a lo largo del río, lo que hace que el vino sea más rico y con un sabor único.La región de Ribatejo cambió su nombre en 2009 a Tejo para aumentar la reputación internacional de las regiones vitivinícolas.Tres son seis subregiones de Tejo titularidad del DOC de Ribatejo, y las principales granas de la región de Tejo incluyen Arinto, Cabernet Sauvignon, Camarate, Carignan, Chardonnay, Esgana Cao, Fernao Pires, Jampal, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Merlot, Periquita, Pinot noir, Rabo de Ovelha, Sauvignon blanc, Syrah, Tamarez, Tinta Amarela, Tinta Muida, Touriga Nacional, Trincadeira das Pratas, Ugni blanc y Vital.La siguiente sección de los vinos se compone de Rosé Wines, también conocido como Rosado, se hace de una amplia variedad de uvas, y puede ser el tipo más antiguo conocido de vino.Incorpora algunos de los colores de la piel de las uvas, pero no lo suficiente para calificar como un vino rojo, y se puede encontrar en todo el mundo.El color del vino de rosa puede variar de un laranja pálido a un vivido cerca de la púrpura, dependiendo de las variedades de uva utilizadas y de las técnicas de fabricación de vino.El contacto de la piel es uno de los métodos para producir vino de rosas, cuando las uvas de piel negra se rompen y la piel se permite permanecer en contacto con el jugo de un a tres días.El método Saignée (de sangrado francés) se aplica cuando el viñedor desea dar más tannin y color a un vino rojo, donde algunos de los zumos rosa se pueden eliminar en una etapa temprana.Los Vin Gris son vinos hechos de la inmediata presión de los agujeros rojos de la piel sin ningún tiempo de maceración.
