Dão è una regione vinicola portoghese situata nel região demarcada do Dão, situato nella regione centro nord del Portogallo nella regione sub della Dão-Lafões.Il vino Dão è prodotto in un terreno montagnoso, con un clima temperato, attraversato dal Rio Mondego e dal fiume Dão.La regione vinicola si trova primaria sull'altopiano, riparata da catene montuose di granito di serra da estrela, caramulo serra e serra da navata, e ha un clima lontano dall'Oceano Atlantico, ma con abbondanti precipitazioni nei mesi invernali e lunghe estati asciutte calde.Il vino Dão ha diverse varietà di uve indigene, con la maggior parte della produzione di vino proveniente dal Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen Alfrocheiro Preto e Encruzado.La regione di Dão produce 80% vino rosso, dove il 20% della produzione è Touriga Nacional.I vini rossi della regione di Dão tendono ad essere molto tannici a causa dei lunghi periodi di vinificazione, ma lo stile è stato migliorato per prevalere frutta-avanti con tannini più lisci, e vini bianchi più freschi, fruttati e fraganti.La seguente selezione di vini Dão è composta da Vino Bianco, prodotto esclusivamente da succo di uva bianca, e il consumo è ideale con pasti leggeri e aperitivi.I vini bianchi sono più rinfrescanti, leggeri sia nello stile che nel gusto, e sono ideali per bere nelle occasioni primaverili ed estive.