Bairrada è una regione vinicola portoghese situata nella provincia di Beira in Portogallo, bordata a nord da Lafões IPR e ad est da Dão DOC.Bairrada ha la più alta classificazione del vino come Denominação de Origem Controlada (DOC), e si trova vicino all'Oceano Atlantico, che il clima ha un effetto moderato.Il nome “Bairrada” deriva da “Barros“ (Clay) a causa dei terreni argillosi della regione, una caratteristica importante della regione vinicola.Classificato nel 1979 come antica regione vinicola, il vino di Bairrada è conosciuto per il suo vino rosso tannico dal colore profondo che spesso hanno il peperone e i sapori di ribes nero così come la sua produzione di rosé emergente.I vini crescono esposti al sole favorendo l'ulteriore maturazione delle uve.Bairrada produce principalmente vini da tavola, bianchi e rossi, e la regione ha alcune varietà principali di uve tra cui casti rossi Baga, Alfrocheiro, Camarate, Castelão, Jaen, Touriga Nacional, Aragonez; e cast bianchi Maria Gomes, Arinto, Bical, Cercial, Rabo de Ovelha, Verdelho.La seguente selezione di vini Bairrada è composta da Vino Bianco, prodotto esclusivamente da succo di uva bianca, e il consumo è ideale con pasti leggeri e aperitivi.I vini bianchi sono più rinfrescanti, leggeri sia nello stile che nel gusto, e sono ideali per bere nelle occasioni primaverili ed estive.