Bairrada est une région viticole portugaise située dans la province de Beira au Portugal, bordée au nord par l'IPR de Lafões et à l'est par Dão DOC.Bairrada a la plus haute classification des vins comme Denominação de Origem Controlada (DOC), et est situé près de l'océan Atlantique, qui le climat a un effet modéré.Le nom “Bairrada” est originaire de “Barros» (Clay) en raison des sols argileux de la région, une caractéristique importante de la région viticole.Classé en 1979 comme une ancienne région viticole, le vin de Bairrada est connu pour son vin rouge tannique de couleur profonde qui a souvent le poivron et les saveurs de courbure noire ainsi sa production rosé émergente.Les vins poussent exposés au soleil en favorisant la maturité des raisins.Bairrada produit principalement des vins de table, blanc et rouge, et la région a quelques variétés principales de raisins, y compris les castes rouges Baga, Alfrocheiro, Camarate, Castelão, Jaen, Touriga Nacional, Aragonez; et les castes blanches Maria Gomes, Arinto, Bical, Cercial, Rabo de Ovelha, Verdelho.La sélection de vins Bairrada suivant est composée par Vin blanc, produit exclusivement à partir de jus de raisins blancs, et la consommation est idéale avec des repas légers et des apéritifs.Les vins blancs sont plus rafraîchissants, plus légers à la fois dans le style et le goût, et sont idéaux pour boire aux occasions de printemps et d'été.