Situé au milieu de l'océan Atlantique, les îles Azores sont composées de sols volcaniques et ont un climat typiquement maritime.Bien que les précipitations et l'humidité atmosphérique soient élevées, les températures sont douces tout au long de l'année.De cette façon, les vignes doivent être plantées dans des sols où elles sont naturellement abritées ou protégées par l'homme.Des murs en pierre sont construits pour protéger les vignes du vent et de l'air salé.