Inmitten des Atlantiks liegen die Inseln der Azoren aus vulkanischen Böden und haben ein typisch maritimes Klima.Obwohl hohe Niederschlag und Luftfeuchtigkeit, sind die Temperaturen im Laufe des Jahres mild.Auf diese Weise müssen die Reben in Böden gepflanzt werden, in denen sie natürlich von Menschen geschützt oder geschützt sind.Steinmauern werden gebaut, um die Reben vor dem Wind und der Meersalzluft zu schützen.