Die folgende Auswahl an Green Wine setzt sich aus Alvarinho zusammen.

Alvarinho ist eine weiße Kaste von Vitis vinifera Spezies, und ist die edelste portugiesische weiße Kaste, die hochwertige Wein produziert.Der Alvarinho-Wein hat intensive Farbe (Kurzfarbe), mit Zitrusreflexen.Der Geschmack ist intensiv, ausgeprägt, zart, weich, rund, gefüttert, hartnäckig und komplex, reicht von Quitten, Pfirsich, Banane, Zitrone, Passionsfrucht und Lyche (fruchtig), Orangenblüte und Violett (floraler Charakter), Haselnuss und Walnuss (Charakter Mandeln) und Honig (karamelisierter Charakter).Der Wein hat portugiesische Ursprünge in den Regionen Monção und Melgaço, Gebiet mit 700 Jahren Geschichte, prächtige Burgen und Tradition in der Anbau von Weingut.Dieses Land hat eine Mikroklima-Charakteristik, die den Wein im Geschmack und Wert der Säure reflektiert, dass kein benachbarter Landkreis oder Region in der Lage ist, im Wein Alvarinho Kaste zu übersetzen.Diese Rebsorte ist sehr reich an Zucker und bietet dennoch einen angemessenen Gehalt an organischen Säuren.Die Kaste ist mäßig kräftig, aber ziemlich grob, mit einer hohen Fruchtbarkeitsrate, hat oft 3 Blütenstände pro Start, was zu sehr kleinen Locken, geflügelt und ziemlich kompakt.Die Böden sind trocken und verbessern die Weinqualität.