Weiss

Dão ist eine portugiesische Weinregion in der região demarcada do Dão, befindet sich im nördlichen Zentrum von Portugal in der Subregion von Dão-Lafões.Dão Wein wird in einem bergigen Boden erzeugt, mit einem gemäßigten Klima, durch Rio Mondego und Dão River gekreuzt.Die Weinregion befindet sich primär auf dem Plateau, geschützt von Granit Gebirgsketten von serra da estrela, serra caramulo und serra da nave, und hat ein Klima vom Atlantik entfernt, aber mit reichlich Niederschlägen in den Wintermonaten und langen warmen trockenen Sommern.Der Wein Dão hat mehrere Sorten indigener Trauben, mit der Mehrheit der Weinproduktion aus der Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen Alfrocheiro Preto und Encruzado.Die Region Dão produziert 80% Rotwein, wo 20% der Produktion Touriga Nacional ist.Die Rotweine aus der Region Dão neigen aufgrund der langen Zeit der Weinbereitung zu einem sehr tannischen, aber der Stil wurde verbessert, um fruchtig mit glatteren Tanninen vorherrschen, und weiße Weine frischer, fruchtiger und fraganter.Die folgende Dão-Weine-Auswahl besteht aus White Wine, ausschließlich aus weißen Traubensaft hergestellt, und der Verbrauch ist ideal zu leichten Mahlzeiten und Aperitifs.Weiße Weine sind erfrischender, leichter im Stil und Geschmack und sind ideal zum Trinken im Frühling und Sommer.