Dão on portugalilainen viiniryhmä, joka sijaitsee Dão-Lafõesin alueen pohjoisosassa.Dão viini tuotetaan vuoristossa, jossa on kohtalainen ilmasto, joka risteyttää Rio Mondego ja Dão-joen.Viinin alue sijaitsee ensisijaisesti plateon, varjossa granite vuoristot serra da estrela, serra caramulo ja serra da nave, ja on ilmasto kaukana Atlantista, mutta runsaasti sademäärä talvi kuukaudet ja pitkät kuivat kesät.Dão viini on useita lajikkeita alkuperäisiä rypäleitä, ja suurin osa viinituotannosta tehdään Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen Alfrocheiro Preto ja Encruzado.Dão-alue tuottaa 80% punaista viiniä, jossa 20% tuotannosta on Touriga Nacional.Dão-alueen punaiset viinit ovat yleensä hyvin tannikoita viininvalmistusaikana, mutta tyyliä on parannettu, jotta hedelmällisemmät viinit ovat sujuvampia, ja valkoiset viinit tuoreempia, hedelmällisempia ja hajuvia.Seuraava Dão-viinien valikoima koostuu Valkoisesta Viinistä, joka on tuotettu yksinomaan valkoisesta rypäleestä, ja kulutusta on ihanteellinen kevyillä aterioilla ja aperitiiveilla.Valkoiset viinit ovat viileämpiä, kevyempiä sekä tyylillä että makuilla, ja ne ovat ihanteellisia juomaan kevään ja kesän aikana.