Bairrada ist eine portugiesische Weinregion in der Provinz Beira, im Norden von Lafões IPR und im Osten von Dão DOC.Bairrada hat die höchste Weinklassifikation als Denominação de Origem Controlada (DOC) und befindet sich in der Nähe des Atlantiks, das Klima hat eine moderate Wirkung.Der Name „Bairrada“ stammt aus „Barros” (Clay) aufgrund der tonigen Böden der Region, ein wichtiges Merkmal der Weinregion.Der Wein aus Bairrada ist 1979 als antike Weinregion eingestuft und ist bekannt für seinen tief gefärbten tannischen Rotwein, der oft Paprika und die schwarzen Johannisbeeren Aromen sowie seine aufstrebende Roséproduktion hat.Die Weine werden der Sonne ausgesetzt, die die weitere Reife der Trauben begünstigt.Bairrada produziert hauptsächlich Tisch-, Weiß- und Rotweine, und die Region hat einige Haupttraubensorten wie Rotguss Baga, Alfrocheiro, Camarate, Castelão, Jaen, Touriga Nacional, Aragonez; und weiße Guss Maria Gomes, Arinto, Bical, Cercial, Rabo de Ovelha, Verdelho.Die folgende Bairrada-Weine-Auswahl besteht aus White Wine, hergestellt ausschließlich aus weißen Traubensaft, und der Verbrauch ist ideal zu leichten Mahlzeiten und Aperitifs.Weiße Weine sind erfrischender, leichter im Stil und Geschmack und sind ideal zum Trinken im Frühling und Sommer.