Følgende grønne vinvalg består af Alvarinho.

Alvarinho er en hvid caste fra Vitis vinifera arter, og er den ædleste portugisiske hvide caste, der producerer høj kvalitet vin.Alvarinho vin har intens farve (strå farve), med citrus reflekser.Smagen er intens, forskellig, delikat, blød, rund, bodied, vedvarende og kompleks, lige quince, fersken, banan, citron, passion frugt og lychee (frugt), orange blomstre og violet (blomstal figur), haszelnut og valnød (character mandler) og honning (karamelized karakter).Vinen har portugisisk oprindelse i områder af Monção og Melgaço, område med 700 års historie, storslåede slotte og tradition i dyrkning af vingård.Dette amt har en mikroklimakarakteristika, der afspejler vinen i smag og værdi af surhed, der ingen nabo tælle eller region er i stand til at oversætte i vinen Alvarinho caste.Denne druesort er meget rig på sukker, og alligevel giver et rimeligt indhold af organiske syrer.Hjulene er moderat energisk, men ganske groft, med en høj fertilitetsrate, har ofte 3 blomsterstande pr. launch, hvilket giver anledning til meget små krøller, vinget og ret kompakt.Landerne er tørre og forbedrer vinkvaliteten.