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Attaque minérale et saline fraîche, a la matrice des cépages azoriens et du Terroir, mais avec un arôme plus exubérant, plus tropical, plus ananas et fruits de passion azorean, fruits frais avec acidité
Les séries volcaniques sont des vins d'origine volcanique, où les sols, pauvres et pierreux, défient la définition même du sol agricole.Dans cette presque « petite pierre », au milieu de l'Atlantique et à la base de la montagne de Pico, des vins purs et salins naissent.
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