Caves São João 95 Anos de História 2014 Vin blanc

Fiche technique

Région

Bairrada

Taper

Vin blanc

Année

2014

Jeter

Ainto et Chardonnay

Apprécier

Poissons gras, huîtres, fromages et viandes maigres, entre autres spécialités.

Notes de dégustation

Citrine couleur jaune. Très complexe, avec des notes minérales évidentes, poudre à canon, phosphore, légume séché, agrumes et fleurs séchées. Il a un grand goût de fraîcheur, est élégant et assez persistant.

Consommation

12 - 14oC

Vinification

Créé à partir des meilleurs raisins de la cépage Arinto, qui ont été récoltés manuellement le 23 septembre 2014, désagrégé et écrasé, puis macéré pendant 48 heures.

Vieillissement

L'étape sur les lees, en baril, a duré 8 mois.

Vigneron

José Carvalheira

Alcool

13%

Acidité totale

6,50 g/l

PH

3,18

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5601831205296