Pedra Cancela Seleção do Enólogo Vino bianco
    • Pedra Cancela Seleção do Enólogo Vino bianco

    Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2019 Vino bianco

    Pedra Cancela Seleção do Enólogo Vino bianco prodotto dalle uve Encruzado, Cerceal e Malvasia Fina nella regione del Dão

    La Quinta Pedra da Cancela è il frutto della passione per il vino della famiglia Gouveia.L'operazione vitivinicola è stata un'attività familiare da diverse generazioni, all'inizio stavano consegnando le loro uve all'Adega Cooperativa.Nel 1999, con la fine degli studi superiori in Viticoltura e Enologia di João Paulo Gouveia, figlio di João Coelho Gouveia, decidono di creare il proprio vino.I vigneti sono stati ristrutturati, altri sono stati acquisiti e una moderna cantina è stata costruita e con un'alta tecnologia, tutto rispettando la cultura della regione demarcata Dão.Nel 2014 il nome della società è diventato Pedra Cancela Vinhos dão Lda

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    Pedra Cancela
    PCSEW6305
    3 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Dao
    Tipa
    Vino bianco
    Anno
    2019
    Lancio
    Encruzado, Cerceal e Malvasia Fina
    Godere
    Godetevi con antipasti, insalate, carni bianche e pesce.
    Note di degustazione
    Colore giallo-verde brillante. Aroma agrumi con un tocco minerale interessante. Vino fresco, minerale, verde e frutta gialla, con buon equilibrio. Bella finitura di fresco sentimento
    Consumo
    10 °C
    Vinificazione
    Dopo la pressatura delle uve intere, il mosto viene sottoposto a decantazione statica e fermentato a 15º C
    Invecchiamento
    1 mese
    Enologo
    João Paulo Gouveia
    Alcol
    13%
    Acidità Totale
    5,8 g/L
    Ph
    3,2
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

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      <p></p><p>Casa da Passarella è una proprietà storica nella regione di Dão, con una storia risalente alla fine del XIX secolo, quando divenne responsabile all'epoca di alcuni dei vini più famosi della regione.Una proprietà di tale importanza che il luogo dove è oggi ha ereditato il suo nome.</p>
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          <p></p><p>Gli alleati di Quinta dos Carvalhais sperimentano con l'innovazione per creare vini molto eleganti con sapori intensi, delicati e personalità uniche che riflettono la regione</p>
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              <p></p><p>Il Vino Rosso Quinta da Alameda Torreão è composto da varietà Alfrocheiro e Touriga Nacional, questo rosso riflette la regione del Dão. L'espressività della regione si trova negli aromi di foresta, terra bagnata trasmessa da Alfrocheiro e frutta rossa dal Touriga Nacional. Eleganza e carattere entrano in bocca, non troppo estratta e ben bilanciata.</p> <p>Il caratteristico colore chiaro della varietà Alfrocheiro gli conferisce un naso floreale, che ricorda i boschi e l'umidità dell'autunno, mentre il Touriga intensifica la frutta rossa e il bergamotto, dandogli un piacevole aroma intenso. Il legno sul naso è sottile, trasmettendo note morbide di frutta secca. Il palato è elegante con tannini ben presenti ma delicati ammorbiditi dalla canna, l'acidità conferisce freschezza ed eleganza, rimanendo intensi in bocca e mostrando grande longevità.</p>
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                <p></p><p>La società fu fondata nel 1926 dal signor Messias Baptista, che servì come presidente fino al 1973.La gestione è ancora tenuta dai discendenti della famiglia MESSIAS. <span id="result_box" lang="en" xml:lang="en">Fin dalla sua fondazione</span> che il MESSIAS <span lang="en" xml:lang="en">ha prodotto e venduto vini di alta qualità provenienti dalle principali regioni demarcate:</span> Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras e Vinho do Porto.L'azienda è nota anche per l'alta qualità del suo metodo Champagne Vini spumanti e Brandies anziani</p>
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                  <p></p><p>Sidonio de Sousa, riconosciuto per avere tra le più antiche delle viti della baga a Bairrada, continua a fare vino nel modo tradizionale, con conseguente succoso, fruttato squisito vini invecchiati in vecchia quercia portoghese, raro oggi anche in Portogallo</p>
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                  <p></p><p>Il vino appare nella famiglia Ramilo per mano del bisnonno Manuel Francisco Ramilo, che, all'inizio del XX secolo, dedicò gran parte della sua terra alla produzione vinicola.Quattro generazioni dopo, non volendo accettare l'abbandono delle tradizioni locali, i fratelli Pedro e Nuno Ramilo lasciarono la loro vita confortabile per abbracciare un'azienda di famiglia.I fratelli sono ora sul punto di diventare il più grande produttore privato del mondo famoso Ramisco da Colares</p>
                  Crtn6431
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                    <p></p><p>L'Adega Madre de Agua - Serra da Estrela si trova nella regione di Dão, producendo alcuni dei migliori vini nazionali, proprietari di grande qualità ed eleganza.</p>
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                    <p></p><p>La produzione vinicola in questo luogo risale almeno al XVIII secolo.Ma era nel 2003 che c'era la rinascita dell'attuale Quinta dos Abibes il cui terroir è già un simbolo inevitabile di Bairrada</p> <p></p>
                    Qtabbecr6420
                    Quinta dos Abibes Extra Brut Riserva Arinto e Baga
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