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Con un colore di salmone molto pallido presenta delicati aromi citrici e cantaloupe con sottile vegetale fumoso dai barili di fermentazione.In bocca, mostra grande mineralità e acidità profonda, evidenziando note di tè ibiscus
A Zambujeira do Mar, dove le alte temperature dell'Alentejo sono mitigate dall'Atlantico, la concentrazione tipica della viticoltura interna è bilanciata dalla freschezza e dall'umidità del mare, portando alla maturazione ideale.Le uve maturano, quindi, in modo lento ed equilibrato, con inverni freddi e umidi, estati miti e la costante presenza dei venti marini, creando vini in cui l'eleganza supera la robustezza.