Natus 2023 Vino blanco
Natus White Wine presenta color limón, con relieves verdes. Citrus aroma, notas de fruta de piedra y pulpa blanca. Complejo en el paladar, la reactividad entregada por los taninos extraídos durante el contacto con la piel, dar frescura y textura. Armonioso, denso y ancho, requiere platos ricos en la mesa en invierno, y noches cálidas largas, en verano.
Vino blanco Natus
En el corazón de Vidigueira, en las estribaciones del sur de Serra do Mendro, en suelos esquistos pobres, las viñas se plantan en un clima cálido, con noches frescas. Las variedades tradicionales de uva, principalmente Roupeiro, Antão Vaz y Gouveio, fueron cortadas a mano y trodden de pie durante 2 días.
En el comienzo espontáneo de la fermentación, las uvas fueron presionadas y el mosto guardado en macetas de barro del siglo XIX (Talhas) y roble usado
barricas hasta el final de la fermentación alcohólica. El vino envejece durante 8 meses en lías completas, con una ligera agitación cada mes.
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