Natus 2023 Vino tinto

Natus Red Wine tiene un rojo cerezo abierto, el color tiene halo cristalino. Los aromas de bayas silvestres y suelo forestal en armonía con notas vegetales, se traducen en acidez reactiva, con una textura cremosa y elegante en el paladar. La frescura y la delicadeza son su carácter e identidad, nunca tiringe, desplegando varias capas de sabores, desafiando los sentidos y entregando en la mesa.

Vino tinto Natus

En el corazón de Vidigueira, en las estribaciones del sur de Serra do Mendro, en suelos esquistos pobres, las viñas de arbusto que hacen este vino se plantan en un clima cálido, con noches frescas. Las variedades tradicionales de uva, principalmente Trincadeira y Castelão, fueron cortadas a mano y trodden de pie durante 2 días. En la inicialización de la fermentación espontánea, fueron presionados y el mosto se mantuvo en ollas de arcilla del siglo XIX sin cocinar (Talhas) hasta el final de la fermentación alcohólica. El envejecimiento de 12 meses se realizó en barricas centenarias de 600L hechas de roble portugués y castaña, y 300L utiliza barricas francesas.