NATUS 2023 Vin roșu

Natus vin roșu are un roșu de cireș deschis, culoarea are halo-ul cristalin. Aromele de fructe de padure sălbatice și pădure în armonie cu note de legume, se traduc în aciditate reactivă, cu o textura cremoasă și elegantă în palat. Puroierea și delicatețea sunt caracterul și identitatea ei, niciodată obositoare, desfășurarea mai multor straturi de arome, provocând simțurile și livrarea la masă.

Natus vin roșu

În inima orașului Vidigueira, la Lotele de Sud din Serra, Mendro, în solurile sărace schiști, vițelul de bush care fac acest vin sunt plantate într-un climat fierbinte, tampon cu nopți răcoroase. Soiurile tradiționale de struguri, în principal Trinctavaira și Castelão, au fost selectate manual și picior trodden timp de 2 zile. La inițializarea fermentației spontane, au fost presate și trebuie păstrate în vase de lut neacoperite din secolul al XIX-lea până la sfârșitul fermentației alcoolice. Îmbătrânirea de 12 luni a fost făcută în butoaiele centenare de 600 de metri din stejar portughez și castan, iar 300 de butoaie franceze au folosit.