NATUS 2023 Vin alb

Vinul alb Natus prezintă culoarea de lamaie, cu evidențieri verzi. Citrus Aroma, note de fructe de piatră și pulpă albă. Complex în palat, reactivitatea livrată de taninurile extrase în timpul contactului cu pielea, dă prospețime și textură. Armonios, dens și larg, acesta cheamă mâncăruri bogate la timpul de iarnă de masă și nopți lungi calde, vara.

Natus vin alb

În inima lui Vidigueira, la Lotele de Sud din Serra, Mendro, în solurile sărace schiști, vița de vie sunt plantate într-un climat fierbinte, tampon cu nopți răcoroase. Soiurile tradiționale de struguri, în principal rotioro, antão vaz și gouveio, au fost selectate manual și picior trodden timp de 2 zile.

La începutul spontan de fermentație, strugurii au fost presați și trebuie păstrată în ghivece de lut din secolul al XIX-lea (talha) și stejar folosit

butoaie până la sfârșitul fermentației alcoolice. Vinul vârstele de 8 luni în lei plină, cu o ușoară agitație în fiecare lună.