Natus 2023 Valkoviini

Natus White Wine esittelee sitruunan värin vihreillä vivahteilla.Sitruunan tuoksu, kivihedelmien ja valkoisen hedelmälihan vivahteita.Maussa monimutkainen, ihokosketuksen aikana uutettujen tanniinien tuottama reaktiivisuus antaa tuoreutta ja rakennetta.Harmoninen, tiivis ja leveä, se vaatii runsaita ruokia pöytään talvella ja lämpimiä pitkiä öitä kesällä.

Natus Valkoviini

Vidigueiran sydämessä, Serra do Mendron eteläisellä varrella, heikossa kalkkikerroksessa, viiniköynnöksiä istutetaan lämpimässä ilmastossa, jossa on viileät yöt. Perinteiset rypälelajikkeet, pääasiassa Roupeiro, Antão Vaz ja Gouveio, kerättiin käsin ja jalkatuljetettiin kaksi päivää.

Käymisen alussa rypäleet puristettiin ja mustti säilytettiin 1800-luvun saviastioissa (Talhas) ja käytettiin tammia

tynnyreissä alkoholin käymisen loppuun asti. Viini kypsyy kahdeksan kuukautta, kun sitä sekoitetaan hieman joka kuukausi.