Luettelo tuotteista tuotemerkeittäin Herdade das Servas

”Olemme kasvaneet tuottajien perheessä, jossa on vahva ja sydämellinen suhde viiniin, maahan, maaseudulle ja maaseudulle.

Varhaisesta iästä lähtien olemme havainneet heidän käytäntöjään ja kuunnelleet ylpeästi ja huolellisesti opit, jotka vanhempamme, isoisämme ja isoisämme ovat antaneet meille.Silloin olemme oppineet tuotantoa koskevia ensimmäisiä opetuksia ja ymmärtäneet, ettei tässä alalla saavuteta mitään ilman työtä ja uhrausta.
Olemme juoneet tarpeellista inspiraatiota perheen perinteessä, mutta emme ole lopettaneet omaa strategiaamme, kun olemme luoneet Herdade das Servas Projekti, joka syntyi vuonna 1998.
Menneisyytemme uudelleen havaitseminen ei kuitenkaan ole ollut olemassa.Päinvastoin, emme ole koskaan lakannut etsimästä tietoa alkuperäistämme, edeltäneistämme ja sen yhteydestä viiniin.
Se tosiasia, että meillä oli vuodelta 1667 päivämäärä, on aina herättänyt huomion ja herättänyt uteliaisuutemme entistä enemmän.Onko tämä symboli viinin alkuperää?Sitten pääsimme etsimään vastauksia, mahdottomuudessa tehdä se itse, pyysimme ulkoista tutkimusta.
Tämä tutkimus, joka on edelleen käynnissä, on ollut erittäin hedelmällinen ja ylitti alustavat odotuksemme.Yli sata historiallista lähde takaa viinin tuotannon perheessä, ainakin 13. sukupolvelle (noin 350 vuotta).
Olemme nyt syventämään tietoa käytäntöistä ja menetelmistä ajan myötä ja tutkimaan niiden kehitystä.Loppujen lopuksi ylösnousemuksemme ovat aina pyrkineet parantamaan lopputuotteen laatua sukupolvesta sukupolvesta, mikä ei ole vähemmän kuin mitä haluamme itsellemme.
Tässä mielessä, unohtamatta koskaan menneisyytemme, olemme aina tehneet mahdollisuutemme, esittäneet ajatuksemme ja henkilökohtaisen näkökulmamme.Uskomme, että tämä on aikamme merkki ja perintö, jonka jätämme tuleville sukupolville.
Tämä todellisuuden havaitseminen johtaa meitä uskomaan, että kaiken työn, omistautumisen ja omistautumisen lisäksi vallankumouksen salaisuus saavutetaan myös saavuttamalla lähes täydellinen symbioosi perinnöllisen (pastisen) oppimisen ja innovaatioiden välillä.»"