Listado de productos por marca Herdade das Servas

“Nosotros hemos crecido en una familia de productores, con una fuerte y cariñosa relación con el vino, la tierra, el campo y la propiedad rural.

Desde una edad temprana hemos observado sus prácticas y escuchado con orgullo y atención las lecciones que nuestros padres, abuelos y abuelos nos han dado.En ese momento aprendimos las primeras enseñanzas sobre la producción y entendimos que nada se consigue en este campo sin trabajo y sacrificio.
Hemos bebido la inspiración necesaria en la tradición familiar, pero no hemos dejado de aplicar nuestra propia estrategia cuando Herdade das Servas El proyecto, que debía nacer en 1998.
Sin embargo, la preocupación por redescubrir nuestro pasado no ha estado ahí.Al contrario, nunca hemos dejado de buscar información sobre nuestros orígenes, sobre los que nos precedieron, y sobre su conexión con el vino.
El hecho de que tuvimos una fecha de 1667 siempre nos ha despertado nuestra atención y nos ha extendido la curiosidad aún más.¿Este símbolo representaría el familiar origen viticultural?Entonces decidimos en busca de respuestas, en la imposibilidad de hacerlo nosotros mismos, pedimos un estudio externo.
Esta investigación, aún en curso, ha sido muy fecunda y ha superado mucho nuestras expectativas iniciales.Más de cien fuentes históricas garantizan la producción de vino en la familia, al menos hasta la 13a generación (alrededor de 350 años).
Ahora estamos profundizando los conocimientos sobre las prácticas y métodos utilizados con el tiempo y estudiando su evolución.Después de todo, nuestros ascendentes siempre se han esforzado por mejorar la calidad del producto final, que no es nada menos que lo que aspiramos a nosotros mismos.
En este sentido, sin olvidar nunca nuestro pasado, siempre hemos hecho posible, hemos introducido nuestras ideas y nuestra perspectiva personal.Creemos que esto será el signo de nuestro tiempo y el legado que dejaremos a las generaciones futuras.
Esta percepción de la realidad nos lleva a creer que, además de todo el trabajo, la dedicación y la dedicación, el secreto de la conquista también se alcanzará al obtener una simbiosis casi perfecta entre el aprendizaje heredado (pasto) y las innovaciones introducidas (present).»"