Sabor(z)inho 2019 Vin rouge

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<p>1º Jeirões São Mateus Verdelho White Wine is a unique product of the Azores Designated Region, more precisely, the Island of Pico - a one-of-a-kind terroir globally recognized as a UNESCO World Heritage Site due to its volcanic stone corrals. The vineyards of São Mateus are planted right by the coast, on soils formed by volcanic rock (black lava). To protect the vines from the strong winds and salinity of the Atlantic Ocean, the plants are sheltered by overlapping stone walls, locally known as corrals. The process of harvesting this wine involves selective manual harvesting and selection on a sorting table. Whole bunch pressing takes place, followed by racking after 6 hours. Spontaneous fermentation occurs in 600-1000L horizontal vats (70%) and in used French oak barrels (30%). This meticulous process results in a unique wine that embodies the character of its extraordinary place of origin.</p>

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<p></p><p>Vinha das Aards White Wine a une couleur jaune citrine avec des notes de paille, arôme d'iode, sel, lime, pitanga. Dans la bouche, attaque dense, acidité très concentrée et vibrante qui reste jusqu'à la fin de la dégustation. Ensuite, le sel, le sel, le sel et l'iode, c'est un vin qui n'aurait pu naître que dans la mer.</p> <p>Un vin né dans la mer, prêt à s'harmoniser avec les fruits de mer, les poissons amers (mulette, roe de mer, oursins de mer) mais avec une densité et une concentration pour travailler avec des viandes blanches avec des graisses brûlées, comme un bon porc aspirant ou même un ventre de porc.</p>

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<p></p><p>Pico Wines est le producteur des vins de Pico Terrantez do Pico White Wine</p>

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<p></p><p>Pico Wines est le producteur de Pico Wines Terras De Lava Merlot.</p>

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<p>Vinha dos Utras is often regarded by both national and international critics as one of the best and most original Portuguese white wines, regularly achieving superb scores and becoming a true object of cult for collectors. Vinha dos Utras is a mythical property located in the region of Criação Velha, perched right above the sea. The centennial vines are planted directly into the cracks of the volcanic rock (black lava) and are shielded from the sea wind and salinity by traditional stone corrals. <br /><br />The extreme proximity to the Atlantic Ocean causes the waves, on stormy days, to directly splash the vines, conferring the wine a unique and irreplicable identity. This distinctive character, shaped by the natural elements of its location, sets Vinha dos Utras apart as a wine of unparalleled excellence and originality.</p>

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<p></p><p>Czar est produit par Fortunato Garcia.Son nom est dû à son histoire et à sa reconnaissance internationale: après la Révolution russe, en 1917 le vin de Pico a été trouvé dans les caves du dernier tsar Nicolas II; il a même été désigné comme un ingrédient dans les prescriptions et a été mentionné dans les écrits du célèbre écrivain Tolstoi</p>

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<p></p><p>Les séries volcaniques sont des vins d'origine volcanique, où les sols, pauvres et pierreux, défient la définition même du sol agricole.Dans cette presque « petite pierre », au milieu de l'Atlantique et à la base de la montagne de Pico, des vins purs et salins naissent.</p>

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<p></p><p>Pico Wines est le producteur des vins de Pico Arinto dos Açores White Wine</p>

PicoWinesArint9491