Sabor(z)inho Tinto 2019

Sabor(z)inho Vinho Tinto tem cor aberta, granada, nariz muito intenso, muita personalidade, aromas de morango ácidos, notas de terra, trufa com uma brisa de iodo e mar. Na boca ataque corpo médio, muito texturizado, sal, acidez sempre presente, repete o iodo e terra.

Um elegantemente vermelho com acidez que está a meio caminho entre pratos de peixe complexos e pratos de carne elegantes onde a acidez está faltando e onde iodo e mar ou terra e trufa são notas dominantes.

Saborinho (aka: Tinta Negra, Molar de Colares) é um dos tradicionais varietais de uvas das Ilhas dos Açores que quase desapareceu das nossas vinhas. Esta edição limitada de 1518 garrafas testa o potencial desta uva. O resultado? Um vinho tinto fresco, com uma cor de ligth, salgado, iodo e complexo, provocando o paladar com algo que só poderia ter nascido no mar.