Lista de produtos da marca Kompassus

João Póvoa começou na produção de vinhos de marca em 1991 com a Quinta de Baixo, sendo o primeiro produtor individual de referência do município de Cantanhede durante 15 anos.

Desde 2005 a empresa é chamada Kompassus, e ainda tem uma filosofia de produção de vinho baseada em raízes e tradições familiares. É dedicado à produção de vinhos de excelência sustentados por métodos de produção orgânica e práticas viticultura sustentáveis. A empresa pertence a João Póvoa, oftalmologista por profissão, mas fazendeiro por paixão. O entusiasmo pelo vinho começou quando tinha apenas 10 anos, e desde cedo percebeu o potencial de Bairrada - os solos, o clima e suas castas. A Berry foi selecionada como base para todos os seus vinhos tintos e espumantes. Grande parte das uvas ainda hoje são de vinhas velhas com mais de 70 anos. São essencialmente vinhos naturais e pequenas produções, na prática há 25 anos de dedicação à produção de vinhos. Sua família foi uma das primeiras a produzir o estilo tradicional dos vinhos Bairrada, muitas vezes referidos como "Bairrada Clássico", certamente os vinhos mais emocionantes disponíveis para um enólogo experiente e experiente que tem a satisfação e a arte de os trabalhar. Ao longo de todos estes anos os vinhos extraordinários chegaram ao mercado, hoje, verdadeiras relíquias, vinhos que exibem multas, refinamento, concentração, profundidade. Dos que causam o verdadeiro prazer. E para esses atributos, vários reconhecimentos e importantes distinções de mérito foram ganhas desde 1991.

O desenho do Kompassus marca é explicada pela prática de instalar vinhedos em uma medida ou uma densidade de plantação mais apertada entre as linhas, que é em torno de 6000 ft / ha. Esta técnica resulta em corredores mais estreitos que estão a cerca de 1,70m de distância. É uma prática antiga, sempre usada nas vinhas de Kompassus, mas atualmente no processo de extinção.