Quinta de Chocapalha Castelão 2015Vino rosso
    • Quinta de Chocapalha Castelão 2015Vino rosso

    Quinta de Chocapalha Castelão 2020 Vino rosso

    Vino rosso da Quinta de Chocapalha prodotto dalla varietà di uve Castelão nella regione di Lisbona

    Tutto è iniziato nel 1987 quando Alice e Paulo erano alla ricerca di una proprietà che sarebbe il loro progetto di famiglia e dove potevano fare vino di alta qualità.
    A Quinta da Chocapalha, tutti gli elementi della famiglia hanno un ruolo nella creazione dello spirito del progetto

    11,20 €
    Tasse incluse
    Quantità
    Qchcast5995
    36 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Lisboa
    Tipa
    Vino rosso
    Anno
    2020
    Lancio
    Castelo
    Godere
    Accompagna carni rosse, carni arrosto e carni alla griglia
    Note di degustazione
    Colore rosso intenso.È un vino molto fruttato e molto elegante, con tannini rotondi e vellutati.Ha un finale lungo e fresco
    Consumo
    16 - 18oC
    Vinificazione
    Le uve, precedentemente diraspate, subiscono una macerazione prefermentativa a basse temperature per 12 ore.La fermentazione alcolica è stata effettuata in tini di acciaio inox, con controllo della temperatura, non superiore a 26ºC, per 10 giorni
    Invecchiamento
    Il vino è stato messo in maturazione al 50% per 14 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio
    Enologo
    Sandra Tavares da Silva
    Alcol
    13%
    Acidità Totale
    6,13 g/L
    Ph
    3,57
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

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            <p></p><p>Alvarinho PetNat è uno spumante ispirato al metodo ancestrale, un vino con movimento naturale ed elegante bubbling</p> <p>Il processo di vinificazione, con poco intervento, ricorre alla fine della prima fermentazione alcolica in bottiglia, senza ricorrere a dégorgement o aggiunta di zucchero.</p> <p>L'innovazione ha portato Soalheiro ai vini che in passato sembrava improbabile sperimentare con la varietà dell'uva Alvarinho.Questo Pet Nat conferma l’elasticità della varietà e propone la rilassata scoperta di uno spumante leggero e giovanile</p> <p></p>
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            <p></p><p>Il vino appare nella famiglia Ramilo per mano del bisnonno Manuel Francisco Ramilo, che, all'inizio del XX secolo, dedicò gran parte della sua terra alla produzione vinicola.Quattro generazioni dopo, non volendo accettare l'abbandono delle tradizioni locali, i fratelli Pedro e Nuno Ramilo lasciarono la loro vita confortabile per abbracciare un'azienda di famiglia.I fratelli sono ora sul punto di diventare il più grande produttore privato del mondo famoso Ramisco da Colares</p>
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              <p></p><p>Tutto è iniziato nel 1987 quando Alice e Paulo erano alla ricerca di una proprietà che sarebbe il loro progetto di famiglia e dove potevano fare vino di alta qualità.<br />A Quinta da Chocapalha, tutti gli elementi della famiglia hanno un ruolo nella creazione dello spirito del progetto</p>
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              <p><span>Rocim è il proprietario di Herdade do Rocim e Vale da Mata. </span><span>Oggi, questo marchio è rinomato per la qualità del suo vino e della sua cantina.Parlare della sua storia parla di un sogno e quindi, significa parlare del presente e del futuro. </span><span>Perché i sogni sono infinite.</span></p>
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                <p></p><p>Casa Santos Lima è un'azienda familiare dedicata alla produzione, all'imbottigliamento e alla vendita di vini portoghesi (regioni di Lisboa, Algarve, Alentejo, Vinho Verde e Douro)</p>
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                  <p></p><p>Tictac ha un colore granato e aroma, con frutti di bosco, peperoni, spezie, moka e piacevoli note balsamico.Aghi di pino e minerali terrestri con sfumature iodate.In bocca è precisa ed elegante, con freschezza atlantica, salata e strutturata, con tannini levigati e distinti.Il finale è lungo e delicato.</p> <p></p>
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                    <p></p><p>Quinta de Pancas fu fondata nel 1495.Si trova vicino al villaggio di Pancas (Alenquer) 45 chilometri a nord-ovest di Lisbona.Le terre di Alenquer si estendono tra la Serra de Montejunto e le pianure della riva destra del fiume Tago.</p>
                    10094
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                    <p></p><p><span>Quinta do Gradil si trova ai piedi occidentali della Serra de Montejunto, nella transizione tra la zona dei venti umidi dall'Atlantico e i venti permanenti dall'Occidente, e la regione delle estati secche</span></p>
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                      <p></p><p>Morgado de Bucelas Vino bianco ha un aroma di lime, mela verde e minerale. Nella degustazione spiccano la freschezza e la mineralità dell'attacco, insieme al volume avvolgente.</p> <p>Va bene con antipasti, frutti di mare, pesce alla griglia e piatti freddi (salate).</p>
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