Quinta de Chocapalha Castelão 2015Vino rosso
    • Quinta de Chocapalha Castelão 2015Vino rosso

    Quinta de Chocapalha Castelão 2020 Vino rosso

    Vino rosso da Quinta de Chocapalha prodotto dalla varietà di uve Castelão nella regione di Lisbona

    Tutto è iniziato nel 1987 quando Alice e Paulo erano alla ricerca di una proprietà che sarebbe il loro progetto di famiglia e dove potevano fare vino di alta qualità.
    A Quinta da Chocapalha, tutti gli elementi della famiglia hanno un ruolo nella creazione dello spirito del progetto

    11,20 €
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    Quinta de Chocapalha
    Qchcast5995
    36 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Lisboa
    Tipa
    Vino rosso
    Anno
    2020
    Lancio
    Castelo
    Godere
    Accompagna carni rosse, carni arrosto e carni alla griglia
    Note di degustazione
    Colore rosso intenso.È un vino molto fruttato e molto elegante, con tannini rotondi e vellutati.Ha un finale lungo e fresco
    Consumo
    16 - 18oC
    Vinificazione
    Le uve, precedentemente diraspate, subiscono una macerazione prefermentativa a basse temperature per 12 ore.La fermentazione alcolica è stata effettuata in tini di acciaio inox, con controllo della temperatura, non superiore a 26ºC, per 10 giorni
    Invecchiamento
    Il vino è stato messo in maturazione al 50% per 14 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio
    Enologo
    Sandra Tavares da Silva
    Alcol
    13%
    Acidità Totale
    6,13 g/L
    Ph
    3,57
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo
     

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                            <p></p> <p><span>Situato ad Alenquer, Quinta do Monte D'Oiro è conosciuto fin dal XIX secolo.XVII come luogo privilegiato per la produzione di grandi vini.L'obiettivo del produttore José Bento dos Santos, noto comunicatore e promotore di gastronomia e vini, è l'elaborazione di vini di alta qualità di stile europeo, nel rispetto del terroir esistente -</span></p>
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