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Quinta de Chocapalha Vin rouge 2012
  • Quinta de Chocapalha Vin rouge 2012

Quinta de Chocapalha Vin rouge 2017

Vin rouge Quinta de Chocapalha produit par les cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão et Alicante Bouschet dans la région de Lisbonne

Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.
À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet

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Quantité
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Quinta de Chocapalha
Qcpr2811
3 Produits

Fiche technique

Région
Lisboa
Taper
Vin rouge
Année
2017
Jeter
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão and Alicante Bouschet
Apprécier
It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
Notes de dégustation
Deep color of violet hue. Rich in aroma, with notes of ripe black fruit and spices combined with floral notes. In the mouth it is elegant and fresh, with an excellent tannins-acidity combination, and a long, smooth and elegant finish
Consommation
16 - 18oC
Vinification
The grapes undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in mills, with temperature control, not exceeding 27ºC, during 10 days, with the use of robot to step
Vieillissement
18 months in second and third use French oak barrels
Vigneron
Sandra Tavares da Silva
Alcool
13,5%
Acidité totale
5,77 g/L
PH
3,70
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5607951320123
 

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                  <p></p><p>Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.<br />À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet</p>
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                    <p></p><p>Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.<br />À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet</p>
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                      <p></p><p>Quinta de Pancas est situé à 45 kilomètres au nord-ouest de Lisbonne, à Santo Estevão et Triana, la soi-disant "Alto Concelho de Alenquer" à côté de la place de Pancas.Les terres d'Alenquer s'étendent entre la Serra de Montejunto et les plaines de la rive droite de la rivière Tagus, se déplaçant dans un paysage de montagnes, de collines, de vallées et de plaines</p>
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                        <p></p><p>Situé à Alenquer, au cœur de la région viticole de Lisbonne, Quinta do Anjo s'étend sur plus de 120 hectares, autour d'un site du XVIIe siècle adjacent à une cave traditionnelle.<br />Produire le vin reconnu de qualité supérieure, et c'est le maximum exponent de la région, est la motivation du Cardoso Family Pinto dans ce projet</p>
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                        <p></p> <p>La propriété Quinta da Murta, situé dans les collines de la petite région délimitée de Bucelas, est entouré d'une des principales routes romaines qui ont traversé le Portugal et très proche de la dernière fortification, anglo-portugais contre les troupes de Napoléon.<br />A l'époque de Shakespeare, Bucelas devint populaire en Angleterre, surtout au tribunal.Dessiné "Charneco", en raison du nom qui est donné à la zone de Bucelas, est mentionné par Shakespeare dans la deuxième partie de la pièce Henry VI, publié en 1594.<br />Les marins du caravel S. Gabriel ont célébré avec le vin de Bucelas leur retour au Portugal, après la découverte de la route maritime vers l'Inde</p>
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                          <p></p><p>Quinta do Noval Série Terroir Vinhas do Passadouro Le vin rouge affiche une couleur profonde et intense qui révèle la concentration et la vitalité. Une abondance d'arômes aux notes intenses de fruits mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune. Les épices comme le poivre noir, les clous et la cannelle ajoutent la complexité. Les tanins sont fermes et bien intégrés, fournissant une structure solide et élégante. Ce vin est rempli d'une texture veloutée qui remplit le palais. C'est une expression aromatique complexe et profonde qui évolue dans le verre.</p> <p>Il a un grand potentiel de vieillissement et gagnera plus de complexité aromatique et de douceur dans les tanins au fil du temps. Bien que déjà délicieuse, sa véritable essence sera révélée après quelques années de cave.</p>
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                          <p></p><p>La décision de planter le vignoble Quinta das Bajancas a été prise en 1993 et les variétés de vignes les plus appropriées ont été étudiées pour les conditions du sol et du climat du lieu</p>
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