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Quinta de Chocapalha Vin rouge 2012
  • Quinta de Chocapalha Vin rouge 2012

Quinta de Chocapalha Vin rouge 2017

Vin rouge Quinta de Chocapalha produit par les cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão et Alicante Bouschet dans la région de Lisbonne

Tout a commencé en 1987 quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pouvaient faire du vin de haute qualité.
À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille ont un rôle dans la création de l'esprit du projet

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Quinta de Chocapalha
Qcpr2811
3 Produits

Fiche technique

Région
Lisboa
Taper
Vin rouge
Année
2017
Jeter
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão and Alicante Bouschet
Apprécier
It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
Notes de dégustation
Deep color of violet hue. Rich in aroma, with notes of ripe black fruit and spices combined with floral notes. In the mouth it is elegant and fresh, with an excellent tannins-acidity combination, and a long, smooth and elegant finish
Consommation
16 - 18oC
Vinification
The grapes undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in mills, with temperature control, not exceeding 27ºC, during 10 days, with the use of robot to step
Vieillissement
18 months in second and third use French oak barrels
Vigneron
Sandra Tavares da Silva
Alcool
13,5%
Acidité totale
5,77 g/L
PH
3,70
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5607951320123
 

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