Un vin rouge avec une structure très distincte dans la bouche, égal à des vins de fixations de prix beaucoup plus élevés.Produit de Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional et Syrah, il a des tanins très bien présents, et une certaine rustique et austérité.C'est un vin qui a bon goût, avec beaucoup de personnalité et des arômes fermes.
Quinta de São José de Peramanca est situé à cinq kilomètres d'Évora, sur la route nationale 114.La grande et traditionnelle maison, marquée par l'architecture baroque, et l'église de San José qui lui est adjacente facilitent l'identification.Avec 34 hectares, la Quinta a dans la maison de maître et dans son vignoble son plus grand patrimoine.
Quant au nom particulier de la Quinta "Peramanca" (Pedra-Manca), il signifie "pier oscillant, pas très sûr", est expliqué par l'existence dans la région de grandes pierres de granit dans l'équilibre oscillant.Depuis l'époque romaine et au cours des siècles, les environs à l'ouest d'Évora ont été considérés comme l'une des régions les plus importantes produisant du vin de qualité, et la région est devenue connue sous le nom de "Terras de Peramanca", compte tenu de l'abondance de ces pierres oscillantes.
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Un vin rouge avec une structure très distincte dans la bouche, égal à des vins de fixations de prix beaucoup plus élevés.Produit de Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional et Syrah, il a des tanins très bien présents, et une certaine rustique et austérité.C'est un vin qui a bon goût, avec beaucoup de personnalité et des arômes fermes.
