Vino rosso con una struttura molto distintiva in bocca, pari a vini di fasce di prezzo molto più elevate.Prodotta da Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Syrah, ha tannini molto ben presenti, e una certa rusticità e austerità.E' un vino che ha un sapore molto buono, con un sacco di personalità e aromi sodi.
Quinta de São José de Peramanca si trova a cinque chilometri da Évora, sulla Strada Nazionale 114.La grande e tradizionale casa, caratterizzata da architettura barocca, e la chiesa di San José adiacente a esso facilitano l'identificazione.Con 34 ettari, la Quinta ha nella casa padronale e nella sua vigna il suo più grande patrimonio.
Per quanto riguarda il nome particolare della Quinta "Peramanca" (Pedra-Manca), significa "pietra oscillante, non molto sicura", è spiegato dall'esistenza nella regione di grandi pietre di granito in equilibrio oscillante.Fin dai tempi romani e nel corso dei secoli, i dintorni ad ovest di Évora sono stati considerati come una delle regioni più importanti che producono vino di qualità, e la zona è diventata conosciuta come "Terras de Peramanca", data l'abbondanza di queste pietre oscillanti.
Vino rosso con una struttura molto distintiva in bocca, pari a vini di fasce di prezzo molto più elevate.Prodotta da Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Syrah, ha tannini molto ben presenti, e una certa rusticità e austerità.E' un vino che ha un sapore molto buono, con un sacco di personalità e aromi sodi.
