Depuis 2004, Tiago Cabaço Wines est né par la main du jeune homme qui donne son nom à la marque, Tiago Cabaço s'affirme comme l'un des noms les plus solides et frappants de la nouvelle génération de producteurs d'Alentejo, selon les critiques du secteur.
Né et élevé à Estremoz, au coeur du vignoble d'Alentejo, Tiago Cabaço s'est servi très tôt pour partager la campagne et travailler dans les vignobles et dans la cave à vin avec ses parents.C'est par ce chemin qu'il apprit, en tant qu'enfant, des secrets de la vigne, du sol, des cépages et de tout l'univers qui lui est associé, qu'il applique encore dans sa vie quotidienne.
En 2004 il a créé la marque Tiago Cabaço Wines, le projet en son propre nom.Depuis, il a mis sur le marché des vins propres, par lequel il a commencé à affirmer sa personnalité et sa vision concernant les vins et l'Alentejo.
Tiago Cabaço a obtenu le respect et l'attention du secteur, ajoutant de nombreux prix et distinctions nationaux et internationaux.La famille des vins, séduisants et sérieux, modernes dans le style et la forme mais profondément Alentejo dans le caractère, est divisée entre le ".com" avec un profil énergétique et jovial, le monovariétal sérieux et puissant, "Vinhas Velhas" qui combinent l'excellence du terroir et des vignobles avec plus de 30 ans, le mousseux, pensé pour des moments spéciaux, et les "blogs" simultanés.
