H.O. Virgem extra Öl

Die Mission von Horta Osório besteht darin, außergewöhnliche Weine und Olivenöle von höchster Qualität zu produzieren, die ihre Einzigartigkeit und die besten landwirtschaftlichen Praktiken bewahren, um zu einer nachhaltigen und positiven Zukunft in den Regionen beizutragen, in denen sie sich befinden.

Olivenöl aus den Olivenbäumen der Quintas in Cumieira, in der Baixo Corgo Teilregion des Douro. Die Oliven werden von Hand geerntet, um die Struktur des Baumes zu erhalten. Die Oliven werden direkt in die Mühle in Plastik-Food-Boxen mit einer Kapazität von 25 kg geschickt. Keine Oliven werden vom Boden abgeholt. Die Extraktion erfolgt mechanisch bei niedrigen Temperaturen, wobei dann eine kontinuierliche Zweiphasenextraktion durchgeführt wird. Der Dekantierungsprozess dauert zwischen 2 und 3 Monaten.