H.O. Virgem Extra olaj

A Horta Osório küldetése olyan kivételes borok és prémium minőségű olívaolajok előállítása, amelyek megőrzik az egyediséget és a legjobb mezőgazdasági gyakorlatokat, hogy hozzájáruljanak a fenntartható és pozitív jövőhöz a régiókban, ahol találhatók.

Olívaolaj a Cumieira-ban található Quintas olíva fáiból, a Douro Baixo Corgo alrégiójában. Az olajbogyók kézzel vannak betakarítva, hogy megőrizzék a fa szerkezetét. Az olívabogyókat közvetlenül a műanyag élelmiszer dobozok közepére küldik, 25 kg kapacitással. Nincs olívabogyó a földből. A kitermelés mechanikusan alacsony hőmérsékleten történik, ahol egy folyamatos kétfázisos extrakciót végeznek. A csökkenő folyamat 2 és 3 hónap között tart.