Dão egy portugál borvidék, amely a região demarcada do Dão-ban található, Portugália északi részén található Dão-Lafões partvidékén.Dão bort egy hegyes talajban állítják elő, egy temperált éghajlattal, amelyet Rio Mondego és Dão River keresztez.A borvidék elsődleges a tányéron található, amelyet gránit hegyi serra da estrela, serra caramulo és serra da nave, és az Atlanti-óceántól távol van, de bőséges esővel téli hónapokban és hosszú meleg száraz nyáron.A Dão bor többféle őshonos szőlőfajtával rendelkezik, a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen Alfrocheiro Preto és Encruzado bortermeléseinek többsége.A Dão régió 80% vörösbort termel, ahol a termelés 20%-a Touriga Nacional.A következő szekciót a Rosé Wines állítja össze, amelyet Rosado néven is ismertek, számos szőlőből készül, és a legrégebbi ismert bor.Tartalmaz néhány színt a szőlőbőrből, de nem elég, hogy piros borként minősítse, és megtalálható az egész világon.A Rose bor színe a pale narancstól a lila közelében lévő élénkig terjedhet, a használt szőlőfajtáktól és a borkészítő technikáktól függően.A bőr érintkezése az egyik módszer a rosé bor előállítására, amikor a fekete bőrű szőlőt összetörik, és a bőrt egy-három napos időszakban lehet érintkezni a lé.A Saignée (francia vérzésből) módszert alkalmazzák, amikor a borkészítő több tannint és színt szeretne beindítani egy vörösborba, ahol a rózsaszín gyümölcsöt egy korai szakaszban lehet eltávolítani.A Vin Gris a vörös bőrszövetek azonnali sürgetéséből készült borok, anélkül, hogy megbetegedne.