Trás-os-Montes bor egy portugál borvidék, amely a Trás-os-Montes e Alto Douro-ban található, a borrégiónak a Transmontano VR-je van, és néhány területet a magasabb DOC-nál (Denominação de Origem Controlada), a Trás-os-Montes DOC megjelölése alatt.A Trás-os-Montes régió olyan szőlőültetvényekkel rendelkezik, amelyek széles körű borokat termelnek, és a régió szőlőültetvényekkel rendelkezik a magasságok széles körében.A legmenőbb magasság fénytestesített borokat termel, amikor a régiók szélessége alacsony magasság termel teljes testes, és magas alkoholtartalmú borokat.A Trás-os-Montes régió három alrégióval rendelkezik a Tras-os-Montes DOC Designation: Chaves, Planalto Mirandês, Valpaços, és számos szőlőt termel, mint a Bastardom Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Donzelinho, Gewürztraminer, Gouve, Malvasia Fina, Mourisco Tinto, Pinot Noir, Rabo de Ovelha, Sauvignon B.A következő szekciót a Rosé Wines állítja össze, amelyet Rosado néven is ismertek, számos szőlőből készül, és a legrégebbi ismert bor.Tartalmaz néhány színt a szőlőbőrből, de nem elég, hogy piros borként minősítse, és megtalálható az egész világon.A Rose bor színe a pale narancstól a lila közelében lévő élénkig terjedhet, a használt szőlőfajtáktól és a borkészítő technikáktól függően.A bőr érintkezése az egyik módszer a rosé bor előállítására, amikor a fekete bőrű szőlőt összetörik, és a bőrt egy-három napos időszakban lehet érintkezni a lé.A Saignée (francia vérzésből) módszert alkalmazzák, amikor a borkészítő több tannint és színt szeretne beindítani egy vörösborba, ahol a rózsaszín gyümölcsöt egy korai szakaszban lehet eltávolítani.A Vin Gris a vörös bőrszövetek azonnali sürgetéséből készült borok, anélkül, hogy megbetegedne.