Artikel der Marke Quinta de Santiago

Die Quinta de Santiago, erbaut 1899, gehörte den Vorfahren von Maria de Lima Esteves Santiago und bleibt bis heute im Besitz ihrer Nachkommen.In Monção Vila Raiana Portuguesa, in der Sub-Region von Monção und Melgaço, hat die Quinta 9 Hektar, von denen 6 mit Reben im Alter von 3 bis 9 Jahren, ausschließlich in Lehmböden gepflanzt werden.

Ca. 100 Jahre Quinta de Santiagodie haupttätigkeit war die herstellung von weinen, olivenöl, lupinen, getreide, obst usw. für den eigenverbrauch.
Im Jahr 2009 beschloss die Familie durch die Hand des Enkels und der großen Enkelkinder des ursprünglichen Inhabers und mit der säkularen Tradition der Weinproduktion, ihr Leben der Produktion, Abfüllung und Vermarktung von Weinen mit ihrer eigenen Marke zu widmen.
Im selben Jahr begann eine tiefe Umstrukturierung der Weinberge, wobei die Hauptziele die Produktion von Alvarinho monocasta und die Verwendung von Pflanz- und Leitungssystemen waren, die eine bessere vegetative Entwicklung ermöglichen würden.
Die neuen Weinberge wurden in klar definierten Gebieten gepflanzt und brachen mit der Tradition der Mischung verschiedener Sorten auf demselben Grundstück.
Mit der Homogenisierung von Behandlungs-, Reifungs- und Kommissionierzeiten zeigt sich die Verbesserung der Verfahrenseffizienz, was zu einer wesentlich konstanteren, steuerbaren und wirtschaftlich effizienteren Produktion führt.
Der alte Weinkeller unterhalb des Hauses dient nun als Hintergrund für gastronomische Mittagessen und Verkostung durch Besucher.
Der neue Keller, dessen Bau im Jahr 2013 beginnt und Ende 2014 endet, verbindet die fortschrittlichste Technologie mit einer hochwertigen Architektur, die es zu einem der Orte macht zu besuchen.