Vale do Ruivo Vinhas Velhas Tinto 2019

Vinho "Terroir" obtido a partir de vinhas velhas com idades entre 60 e mais de 100 anos, situadas em encostas a 650 metros de altitude em solos pobres em areia granítica, numa mistura de castas tintas onde predominam Rufete, Baga e Folha Figueira

Quinta do Vale Ruico Vinhas Velhas apresenta cor intensa, aroma complexo de fruta madura, com notas de rosa de rocha, pinheiro e grama seca. Taninos suaves e acabamento longo. Adequado para manter por vários anos. Temperatura de serviço ideal de 16 a 18oC. Emparelha bem com carnes vermelhas, guisados e assados.

Dada a paixão do produtor pela Borgonha e pelos vinhos brancos alemães, há também duas pequenas parcelas com as variedades Chardonnay e Riesling. A viticultura é feita em total respeito pelo meio ambiente, sem fertilizantes químicos, inseticidas e herbicidas. A adega é moderna e minimalista produção de vinho, a fim de respeitar e dar identidade aos vinhos produzidos.