Bernardo Cabral é natural de Moçambique, e aos 12 anos decidiu tornar-se enólogo. De uma idade muito jovem, ele percebeu que algo especial tinha que ter o vinho para dar prazer àqueles que bebessem, e especialmente para aqueles que bebessem. Ele ficou fascinado com seus tios de vinificação e tudo o que o mundo místico em seus olhos representava. Sem dúvida que ele queria fazer parte disso.
Ele também começou na faculdade através de seu trabalho de curso final. Um estudo muito interessante que lhe permitiu entrar em contato com profissionais reconhecidos do setor e que acabou abrindo algumas portas para ele. Foi desafiado por José Gaspar a fazer parte de sua jovem equipe na então renovada empresa Caves Dom Teodósio. Ele aprendeu muito durante o tempo que estava lá. Então pela mão de Nuno Cancela d'Abreu foi para Companhia das Quintas, no momento de tomar seus primeiros passos. Há 4 anos que trabalhaste nesta casa. Em 2004 foi à Casa Santa Vitória para colocar as "primeiras pedras" com Nuno Cancela d'Abreu como consultor. Ele foi enólogo e diretor da empresa por 8 anos e continua hoje como consultor.
Em 2012 teve o desafio da Companhia das Lezírias que o fez mudar a sua "casa da mãe" e até hoje permanece enólogo. Ao mesmo tempo, eles consultam com os bombeiros Guadiana (Mértola), Pegos Claros (Palmela) e Vicentino (Zambujeira-do-mar).
