Lista de produtos da marca Ares do Dão

A Região Demarcada do Dão está localizada na Beira Alta, no centro de Portugal, protegida dos ventos pelas montanhas Caramulo, Montemuro, Buçaco e Estrela.

As vinhas estão localizadas entre 400 e 700 metros acima do nível do mar, em platôs de solos cisos e graníticos de profundidade rasa, onde as florestas de pinheiro abundam, produzindo vinhos encorpados com alta capacidade para o envelhecimento da garrafa.
O clima de influência continental do Dão apresenta extremos, com invernos frios e chuvosos e verões quentes e secos. Inicialmente, a videira foi desenvolvida pelo clero, especialmente pelos monges cistercienses. Em 1908, tornou-se a segunda região demarcada portuguesa. Com a entrada de Portugal na CE em 1986, as vinhas passaram por um processo de reestruturação, com novas técnicas de vinificação e escolha de castas adequadas.
Dão apresenta uma grande diversidade de variedades, entre as quais as tintas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e Encruzado, Bical, Cerceal e Malvasia Fina nos brancos.