Seznam produktů značky Ares do Dão

Dão Demarcated Region se nachází v Beira Alta, v centru Portugalska, chráněný před větrem hory Caramulo, Montemuro, Buçaco a Estrela.

Viny se nacházejí v rozmezí 400 až 700 metrů nad hladinou moře, na plátnech skystých a granitních půd o hluboké hloubce, kde pínové lesy obohacuje a produkuje plnohodnotné vína s vysokou kapacitou pro stárnutí láhve.
Klimat kontinentálního vlivu Dão představuje extrémy, s chladnými a deštnými zimami a horkými, suchými léty.Původně bylo víno vyvinuto kněžími, zejména cisterciánskými mnichy.V roce 1908 se stala druhou portugalskou demarcovanou oblastí.S vstupem Portugalska do Evropské unie v roce 1986 podstoupily vinice restrukturalizační proces s novými technikami výroby vína a výběrem vhodných odrůd hrozna.
Dão představuje velkou rozmanitost odrůd, mezi nimi Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen a Tinta Roriz inky, a Encruzado, Bical, Cerceal a Malvasia Fina v bílých.