Dão Demarcated Region sijaitsee Beirassa, Portugalin keskustassa, ja se on suojattu tuulta Caramulo, Montemuro, Buçaco ja Estrela.
Viinit sijaitsevat 400–700 metrin yläpuolella merenpinnan yläpuolella, lyhyen syvyyden levyillä ja graniittisilla maaperillä, joilla on runsaasti viinitarhoja, jotka tuottavat täyteaineisia viinejä, joilla on korkea kapasiteetti pullon ikääntymiselle.
Dãoin mantereellisen vaikutuksen ilmasto esittelee äärimmäisyyksiä, kylmillä ja sateisilla talvilla ja kuumilla, kuivilla kesäillä.Alun perin viiniä kehitti papit, erityisesti sisterilaiset munkit.Vuonna 1908 se tuli Portugalin toiseksi demarkkitu alue.Portugalin EU:hun liittymisen jälkeen vuonna 1986 viinitarhoille tehtiin uudelleenjärjestely, jossa tehtiin uusia viinitarhoitustekniikoita ja valittiin sopivat siipikarjan lajikkeet.
Dão esittelee monenlaisia lajikkeita, joista Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen ja Tinta Roriz ja Encruzado, Bical, Cerceal ja Malvasia Fina valkoisissa.
