5/ 5

<p></p><p>Witte wijn van Buçaco: resultaten van de samenwerking tussen Alexandre Almeida en Dirk Niepoort</p>

Buw10450

5/ 5

<p></p><p>Prior Lucas Fenix Witte Wijn presenteert een intens en complex, met aroma's en smaken die zich in lagen ontvouwen, gedroogd gras, wilde bloemen, zure sinaasappel en witte pruim, nootmuskaat, rook. Zeer goed volume ondersteund door een uitstekende zuurgraad, in een wijn met een enorm karakter.</p>

10506

5/ 5

<p></p><p>Landcraft Sauvignon Blanc komt tot stand in een regio met klei-kalksteengronden, nabijheid van de zee en een gematigd klimaat met een sterke Atlantische invloed, koele en vochtige nachten met een constante bries. De druiven werden vroeg geoogst, wat de meer plantaardige kant van de wereldberoemde variëteit weergeeft. Het doel van het wijnbouwteam was om de druiven tijdens het hele wijnbouwproces zoveel mogelijk te respecteren, waarbij de interventie in de wijnmakerij tot een minimum werd beperkt om de uitdrukking van het terroir en met name de wijngaard te maximaliseren.</p>

10834

5/ 5

<p></p><p>Filipa Pato Flos Castanea Witwijn heeft een duidelijke vleugje bloemen (kamille, tijm bloem), peren (typisch Bical) en een licht fluweelachtig karakter (hazelnoten, amandelen, dennen). Na enige tijd in het glas blijkt nog meer tijm en honing. Het zal zich verder ontwikkelen met wat tijd in de fles. De smaak is romig, relatief glad en heeft een intrigerende mineraliteit, pittige smaak en een goede lengte.</p>

11036

5/ 5

<p></p><p>Kompassus Cercial White Wine is een citruskleurige wijn met groenachtige tinten. Minerale noten, citrusvruchten en wat plantaardige smaken. Een zeer verse wijn, maar met volume in de mond en een lange afwerking. Heel gastronomisch.</p> <p>Cercial geoogst in de eerste week van september. Maceratie van de huid voor de fermentatie gedurende 4 uur, gevolgd door een zachte persing. Begin van de fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Finale gisting in gebruikte 400 liter Franse eiken vaten gedurende 10 maanden met batonnage.</p>

11038

5/ 5

<p></p><p>Kompassus Gene White Wine is gemaakt van Maria Gomes en Bical druivensoorten, deze wijn is stro geel van kleur, met noten van groene quince en gedroogd fruit op de neus. Heel vol met een omsluitende zuurgraad.</p>

11041

5/ 5

97

5/ 5

<p>On the nose Calcário 3 do Principal White Wine is a bold and refined expression of Bairrada’s limestone terroir. Crafted exclusively from 100% Chardonnay grapes, this wine reflects meticulous winemaking and exceptional vineyard precision. Fermented in stainless steel and aged in a mix of French oak barrels and large neutral vats, it strikes a perfect balance between purity and texture</p>

1710

5/ 5

11169

5/ 5

11170