Elenco dei prodotti per la marca Muxagat - Vinhos

Mateus Nicolau de Almeida è figlio di João Nicolau de Almeida, un enologo che da molti anni progetta profili dei migliori vini in Ramos Pinto e nipote di Fernando Nicolau de Almeida, il creatore di Barca Velha.Mateus voleva vincere il mondo e dopo aver studiato e lavorato a Bordeaux ha lanciato nel 2003 un progetto proprio, l'azienda Muxagat Vinhos.

Vive a VilaNova de Foz Côa.Egli afferma che i suoi vini sono la riflessione dove è inserito, sono un'interpretazione della realtà.Le uve dei suoi vini provengono principalmente da Quinta do Monte Xisto, di proprietà della famiglia e Quinta do Vale Cesteiros, a Mêda, di proprietà del suo partner Eduardo Lopes.L'agricoltura è fatta in modo biologico, applicando alcuni concetti di agricoltura biodinamica.La cantina ora utilizzata è nella Mêda e la politica seguita è quella di interferire il meno possibile nella vinificazione, permettendo alle caratteristiche del terreno della casta del vino di svilupparsi e presentarsi in vino, con costante e attento monitoraggio delle opere in vigna e cantina.Poi c'è la massima separazione delle trame vinificate e il non utilizzo di lieviti estremi, lasciando solo lieviti indigeni a fare il loro lavoro, evitando al massimo trasferimenti, collage e filtrazioni per rispettare il carattere del vino.