Sidonio de Sousa Garrafeira 2011 Vino Rosso
  • Sidonio de Sousa Garrafeira 2011 Vino Rosso

Sidonio de Sousa Garrafeira 2017 Vino Rosso

Sidonio de Sousa Garrafeira è un vino rosso speciale di Bairrada

Sidonio de Sousa, riconosciuto per avere tra le più antiche delle viti della baga a Bairrada, continua a fare vino nel modo tradizionale, con conseguente succoso, fruttato squisito vini invecchiati in vecchia quercia portoghese, raro oggi anche in Portogallo

Quantità
Sidónio de Sousa
Ssgf2797

Scheda tecnica

Regione
Bairrada
Tipa
Vino rosso
Anno
2017
Lancio
Bagagli
Godere
Ideale per arrosti e carni rosse grigliate ben condito "chanfana" e formaggi forti carni affumicate
Note di degustazione
Con grande concentrazione di colore granato, aroma intenso dominato da note di frutti selvatici, composte caratteristiche della varietà di bacca. In bocca è complesso e concentrato con buoni tannini già un piccolo giro
Consumo
18 °C
Vinificazione
Schiacciatura senza decantare con raffreddamento delle uve in piccoli laghi aperti dove la fermentazione inizia senza aggiunta di enzimi e lieviti. Il passaggio è manuale per aumentare l'estrazione delle caratteristiche della scatola Baga
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere portoghese centenario da 4.000 litri
Enologo
San Paolo Sousa
Alcol
13,4%
Acidità Totale
5,48 g/l
Ph
3,63
Dimensione della bottiglia
750 ml
Paese
Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13
5607647000438
 

Politica di sicurezza

 

Politica di consegna

 

Politica di ritorno

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