Termékek listája márka szerint Aphros Wines

Aphros Wines a Vasco Croftprojektje.

A Quinta do Casal do Paço, amely a 17. század eleje óta Vasco Croftcsaládjában található, közel 20 hektár földterületen és erdőn terül el, amelyek közül négy szőlő, további négy pedig gesztenyeültetvény. Közepén egy gránit 16. századi 2 emeletes udvarház áll, kápolnával kiegészítve. Az első emeleti borospince a ház eredetére nyúlik vissza.

2006 októberében az első biodinamikus készítményeket a földre helyezték, ami egy olyan irány kezdetét jelentette, amely átalakítja mind a gazdaságot, mind a borokat.

A szőlészetiben professzionálisan alkalmazott biodinamika megvalósítása tapasztalt szakemberek irányítását igényelte. A bordeaux-i Daniel Noel, a Viti Vinis Bio tanácsadó cég alapítója az első években, 2006 és 2010 között többször is eljött. Küldetése magában foglalta a diagnosztizálást, a munka felírását és a csapat képzését a megfigyelésre és a gyakorlatra. 2010 és 2015 között a tanácsadást Daniel Pasquet vette át a szőlőtermesztésért, majd Jacques Fourés egészítette ki a borkészítésért és a speciális biodinamikus eljárásokért.

Ugyanakkor, amikor felállították és ökológiai mintaként ismerték el, a borok lassan formát öltöttek és piacra dobódtak