Aphros Wines este un vas CroftProiectul.
Quinta do Casal do Paço, în Vasco CroftFamilia de la începutul secolului al XVII-lea, se răspândește peste aproape 20 de hectare de pământ și păduri, dintre care patru sunt viță de vie și alte patru de livezi de castane. În centrul său se află un granit din secolul al XVI-lea, cu 2 etaje, cu capela. Pivnița de vin de la primul etaj se datorează originea casei.
În octombrie 2006, primele preparate biodinamice au fost puse la sol, marcând începutul unei direcții care ar transforma atât ferma, cât și vinurile sale.
Punerea în aplicare a biodinamicii aplicată profesional la viticultură a cerut îndrumarea experților cu experiență. Daniel Noel, de la Bordeaux, fondatorul companiei de consultanță Viti Vinis Bio, a venit de mai multe ori în fiecare dintre primii ani, din 2006 până în 2010. Misiunea sa a inclus diagnosticarea, prescrierea și instruirea echipei în observație și practică. Din 2010 până în 2015 consilierea a fost înmânată lui Daniel Pasquet pentru viticultură și completată de Jacques Fourés pentru vinificație și practici biodinamice specifice.
În același timp, ca fiind ridicată și recunoscută ca o vinări ecologice model, vinurile au luat lent forma și au fost făcute în marke
